“李嘉诚人造蛋上市是如何回事，为何名人看好人造蛋的前景？”

大家吃过鸡蛋吧。 我们平时吃的蛋是母鸡孵化的，不是母鸡下的蛋。 大家都看过吗？ 今天，我们将介绍李嘉诚人造鸡蛋上市的相关情况。

李嘉诚人造鸡蛋的上市怎么样了呢

人工蛋是李嘉诚财团投资的“人工蛋”hampton creek企业生产的人工蛋黄酱。 那个将于每年5月29日在香港发售。 这是亚洲第一次发售。 每瓶的价格估计约为23 港元( 2.99美元)。 将于年5月26日在香港百佳超市上市。

最初李嘉诚投资的人造鸡蛋即将上市，但预计售价将低于普通鸡蛋或为普通鸡蛋的一半。

李嘉诚投资的人造鸡蛋beyond eggs应该更准确地被称为“植物鸡蛋”。 因为其原料主要来自植物蛋白质。 内地人造鸡蛋壳由碳酸钙制成，蛋黄和蛋白由海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙、水和色素制成。 从外观上看，和真正的鸡蛋一样，打开后备有蛋白和蛋黄，专家指出，这些物质吃多了对胃不好，但植物的鸡蛋一直很安全。

首富李嘉诚开始在高科技行业投资，进军内地市场。 百佳超市表示，投资的人造鸡蛋不久将登陆超市香港店。 预计人造鸡蛋的第一冲击可能是国内烘焙市场，鸡蛋在这个行业的价格达到120亿美元以上。

为什么名人看好人造鸡蛋的未来？

李嘉诚、比尔盖茨和杨致远对“beyond eggs”持乐观态度，有两个理由。 一是节约价格，二是缓解粮食危机。

现在世界每年生产1.8兆个鸡蛋，其中的鸡饲料占鸡蛋价格的70%。 另外，蛋的生长过程中需要向鸡提供大量的土地、水和化石燃料，而beyondeggs的发明者表示，与以前流传的蛋相比，“人造蛋”便宜40%，是环保的。

如果按世界每年生产1.8万亿只蛋计算，世界上为此目的消费的饲料约为3.7亿吨。 如果人造鸡蛋几乎代替了天然鸡蛋，世界将节省1亿吨以上的粮食，人均每年消耗400公斤粮食，至少可以养活2500万人。

人工鸡蛋可以吃吗？

不是说不能吃人造鸡蛋，而是必须长时间吃，对健康有害。 人工蛋是由其他原料合成的蛋。 那个蛋壳主要由碳酸钙和少量石膏构成。 蛋清由树脂、淀粉、凝聚剂、色素和其他化学物质组成，蛋黄由色素和树脂组成，这些物质进入人体后会部分作用于人体，吃多了会伤胃。

从形状来看，人造鸡蛋没有壳，只不过是“人造蛋黄酱”。 人工鸡蛋是美国人发明的，由于直接从植物中提取营养物质，所以也称为“人工植物鸡蛋”，不含麸质和胆固醇，饱和脂肪比例低，营养价值比鸡蛋高四分之一，保存时间长，但售价只有鸡蛋的一半左右。

人工鸡蛋的制作方法是，在一盆温水中加入海藻酸钠，搅拌成蛋白质状，与明胶均匀混合后，加入苯甲酸钠、明矾等其他化学物质制成蛋白质，在蛋黄中加入少许柠檬黄色色素，加入氯化钙 蛋壳由石蜡、石膏粉和碳酸钙制成。

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