“酿酒的五个步骤依次是什么？一看就会的酿酒五大步骤分享”

现在，越来越多的人自己酿造白酒和葡萄酒。 无论他们是厌倦了瓶装白酒浓郁的酒味，还是想体验酿造的乐趣，在家自己酿造都成了陶冶情操、享受生活的代名词。 当然，自制和酿酒有区别，一个是设备的不同，一个是酿造工艺的不同。 今天我们来谈谈酿酒的五个步骤[/s2/]。 顺序是什么？

步骤1 .谷物的预先解决:如果是谷物，首先让谷物全天候浸泡，让谷物吸收足够的水分，然后煮谷物或蒸谷物。 谷物如何成熟并不重要。 重要的是，不管是煮还是蒸，都要让谷物完全成熟。

步骤2 .下曲:将酒曲以一定的比例加入粮食中，搅拌。 市面上的酒曲比例通常在5/1000到10/1000左右，我们经营的唐三镜酒曲量是6/1000。 也就是说，将100斤蒸熟的粮食以6市2市的比例加入酒曲。

步骤3 .发酵:加入酒曲搅拌均匀后，将混有酒曲的粮食或糖浆放入容器中，用塑料纸或保鲜膜密封盖上。 在整个操作过程中，防止外来细菌进入，操作容器必须用热水消毒。 粮食酒的发酵时间为10天左右，葡萄酒的发酵时间为5天左右。

步骤4 .蒸馏:蒸馏酒有被称为烧酒和烧酒的地方，各地名称不同，在此不作说明。 发酵一段时间后，容器里的谷物和水果会散发出浓烈的酒香，酒就可以蒸馏了。

步骤5 .白酒蒸馏:蒸馏一会儿后，可以看到冷却器的出酒口流出纯酒。 盛酒的容器可以是桶、酒罐等。 录取前必须消毒

酿酒的五个步骤不难吗？ 其实酿酒，一是选择高质量的酿酒设备。 二是掌握家庭酿酒技术，可以知道有人投资酿酒板块。