“沙丁鱼的营养价值有多少人了解？多吃沙丁鱼对我们有什么利益？”

沙丁鱼是深海鱼类，肉质鲜美，营养丰富，能满足人体的需要，具有多种保健功效。 沙丁鱼营养丰富，肉质可口。 可用于蒸、红烧、油煎、腌制、蒸。 那么有多少人知道沙丁鱼的营养价值呢？

营养价值1 .沙丁鱼含有二十碳五烯酸，可以预防心血管病。 含有核酸、牛磺酸、硒等多种营养成分，具有很高的药用价值，是医学的瑰宝。 对预防血栓形成，治疗心脏病有特殊效果。 沙丁鱼生长迅速，繁殖力强，肉质细嫩，脂肪含量高。 蒸、炸、晒、蒸都很好吃。 沙丁鱼有各种各样的吃法，含有很多矿物质和微量元素。

营养价值2 .沙丁鱼含有5个双键长链脂肪酸，对预防血栓形成、治疗心脏病有特殊作用。

营养价值3 .沙丁鱼富含惊人的营养价值，含有磷脂，即omega-3脂肪酸、蛋白质、钙。 据美国心血管协会网站报道，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酯(导致血栓形成的有害脂肪酸)的产生，具有逐步降低血压、延缓动脉粥样硬化速度的神奇效果。 沙丁鱼有利于心血管系统的保护，降低血压、血脂，预防动脉硬化，鲱鱼的营养价值也很好哦。

多吃沙丁鱼对我们有什么好处？

利益1 .增强免疫力

沙丁鱼中的营养物质能增强人体免疫力。 特别是其中蛋白质丰富，每100克鱼肉中含有19克。 而且鱼的蛋白质是油蛋白质。 吃沙丁鱼可以补充大量的蛋白质和氨基酸，有助于人体的发育和生长、疾病的恢复和人体的免疫功能。

2 .可以提高记忆力

沙丁鱼是海洋鱼类，富含不饱和脂肪酸，特别是dha。 非常适合中老年人和儿童，对大脑有很好的滋补作用，可以促进儿童的智力发育，缓解老年人记忆力的下降。

利益3 .将血液和钙

沙丁鱼还可以补充血液和钙。 因为身体小，所以会变成海里的小鱼，但是吃海藻和一些浮游生物，身体会吸收矿物质，特别是钙和铁，对人体有很大的帮助。 促进人体骨骼中钙的积累，帮助造血，适合骨质疏松和缺铁性贫血的人食用。

利益4 .改善心血管系统

心血管疾病患者也可以吃沙丁鱼，改善效果很好。 沙丁鱼含有20多种维生素b，每种维生素b在人体内的作用不同，特别是在调节人类视力和心血管系统方面。

沙丁鱼的营养价值确实很高，自然吃沙丁鱼的人很多，特别适合身体虚弱营养不良的人。 但是，由于沙丁鱼含有大量不饱和脂肪酸和蛋白质，需要注意特别适合身体虚弱、气血不足、营养不良、心脑血管疾病的患者。