“茄子不能和菌类同食吗？为什么会有茄子和菌类不能同食的说法呢？”

食品安全不是小事，中国是个爱吃的大国，所以人们经常关注网上食物的信息和新闻，相关文案很容易成为网上爆炸性的文案。 西红柿是转基因的吗？ 前几天和大家讨论了一下，最近在网上茄子不能和菌类一起吃吗？ ？ 为什么会有茄子和菌类不能同食的说法呢？

网上很多没有说明真菌和茄子为什么不能一起吃，而是强调一起吃会产生严重的毒性。 通过搜索前两年一点的网民答案，找出一点相关的结果并不容易。

为此，家庭医生在线很快咨询了许多营养专家。

那么为什么会有茄子和菌类不能同食的说法呢？ 因为春天从以前开始就是霉菌大量上市的季节，每年都是同一时期。 大量患者因误食毒蘑菇、烹调不当而食物中毒，死亡。 医生说没有科学根据，有些真菌有毒，但成分的组合不会增加毒性。

所以，真菌和茄子一起吃并不增加毒性，容易中毒，但最好多观察食用菌，吃熟悉的蘑菇。 千万不要在野外采蘑菇，吃之前要好好煮。

事实上，不同的东西和食物一起吃导致的肠胃不适，大多数是由于以下原因。

原因1 .乳糖不耐症

由于人体这部分缺乏糖化酶，喝牛奶会引起肠胃不适和腹泻，所以似乎有很多与牛奶相关的相克理论。

原因2 .做饭和吃饭不妥当

有些食物自然有毒。 如果煮不好，会引起四季豆和蘑菇等食物中毒。 柿子吃多了会得胃柿子病，这和所谓的相克无关

原因3 .过敏性肠综合症

是一种以腹胀、腹痛、恶心、呕吐、腹泻为主要症状的肠功能障碍性疾病。 对这些人来说，他们的肠胃本来就很脆弱，吃什么都有可能引起腹泻。

原因4 .过敏或食物中毒

人类过敏原种类繁多，个体差异较大。 有些人对常见的食物过敏，一旦吃了就会出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃反应。 也有人在找不到过敏原的情况下，会“掉锅”，也就是所谓的食物相克。 另外，如果食物不洗、煮、腐烂，饭后的食物中毒还会引起呕吐和腹泻。

茄子不能和菌类一起吃吗？ 虽然可以一起吃，但是需要注意菌类是否健康可以吃。 通常，真菌和茄子一起吃不会中毒。 网上流传的食物相克理论基本上是无稽之谈。 我们应该观察食品安全问题。 如果出现呕吐、腹泻等不适症状，建议尽快去看医生。 不要以为所谓的美食相克会无视这个，耽误病情。