“燕窝的营养价值是什么？燕窝的营养能提高免疫力吗？”

燕窝，又名燕菜和燕蔬菜，是你以前传下来的中药。 这是雄性金丝猴(雨燕科)在繁殖期建造的巢，与唾液和羽绒被混合，凝结在悬崖上。 燕窝的营养价值[/s2/]是什么？ 燕窝的营养能提高免疫力吗？

燕窝含有约50%的蛋白质、30%的碳水化合物、10%的水和少许矿物质。 燕窝的蛋白质很高，但是消化速度比鸡蛋慢。 燕窝蛋白质不能按人体需要的比例提供蛋白质，所以燕窝蛋白质不能算是高质量蛋白质。

燕窝独特的碳水化合物成分被认为提高了燕窝的价值5种单糖和表皮生长因子，其中n-乙酰神经氨酸和表皮生长因子的含量为燕窝质量燕窝中人体所需的18种氨基酸，其中有色氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、异亮氨酸 燕窝的主要氨基酸是含硫氨基酸(蛋氨酸和半胱氨酸)和谷氨酸。 燕窝水溶性氨基酸在女性皮肤保养、儿童生长发育及中老年保健中发挥着重要意义。 燕窝、唾液酸又称燕窝酸，是神经氨酸的衍生物，燕窝，主要的生物活性成分，在调节人体生理生化功能中发挥重要意义。 遗憾的是，上述燕窝，没有真正的临床试验来证实营养价值，也没有真正的循证基础。

燕窝的营养能提高免疫力吗？ 在一定的立场上可以提高免疫力，燕窝的药理作用如下

1 .抗病毒和凝血抑制:燕窝提取物的抗病毒作用，可能是通过抑制凝血酶对包膜蛋白质的活性实现的，即凝血酶可能是燕窝提取物的抗病毒靶。

2、提高免疫功能，延缓大脑老化，清除氧自由基，提高细胞免疫功能和体液免疫功能。 燕窝提取物可以改善绝经后女性的骨流失和皮肤老化。 3 .燕窝提取物不影响心率，但能增强心肌收缩力，增强强心健体。

燕窝的营养价值确实很高，燕窝作为辅食无可厚非，药理作用大多是动物实验结论推断出的燕窝，药理作用并没有真正得到临床试验的支持，比如能提高免疫力这一点是没有理论支撑的。

甚至动物实验也没有发现燕窝有效提高免疫力的证据。 多吃燕窝可以治百病，只是商家抬高价格夸大推广。 别上当！ 免疫力的强弱与遗传因素、饮食生活、环境、生活习惯、压力等因素有关。 只有从多方面重视，才能真正提高免疫力。