“怎么开咖啡店流程准备如何整,开咖啡店需要多少资金”
怎么开咖啡店,流程准备得怎么样了?
、定位
咖啡馆的经营定位决定了资金、人员、菜单、位置、店铺的设计和装修。 在计划其他细节之前,需要明确业务方向。
二、财务计划
开店的时候很好。 咖啡馆需要的硬件和软件如下。
菜单(包括咖啡、蛋糕和小吃)。 2 .赚钱的设备(咖啡机、烤箱、微波炉、煤气炉、研磨机、冰箱、冷冻库等。 .3.硬件设备(空调谐、照明设备等。 4 .血管。 5 .设计和装饰(酒吧设计、咖啡厅风格和色彩、桌椅家具等)。 在这五个要素中,菜单是最基本的,决定购买这些设备,也会影响酒吧的设计。
三、专业
没有技术,一切就像空阁楼。 既然是咖啡店,咖啡豆的质量和制作咖啡的技术是决定客户退货率的关键。 开店之初最好由创始人自己负责柜台,外野的全职或兼职员工2、3人能够充分应对咖啡馆的日常运营。 在节省人力成本的同时,不需要让柜台的员工离职,就可以使咖啡的质量不同。
四、地理位置
没有必要拘泥于黄金地段。 很多人认为开店成功的关键是要弄清楚,只要你在黄金地带开店,其实这句话并不完全正确。 创业者在选择地点时,建议至少一周注意当地人的属性和费用模式。 以预定开店地点为重点,调查周围500米以内有多少竞争对手,记录该竞争对手的日产量和预计销售额,判断进入这个市场能吃多少蛋糕,或者能做多大。
五、设计咖啡店的风格和家具
一旦找到当地的店,就需要装饰和设计咖啡店的风格。 咖啡店一定要给人一种舒服的感觉,不要打雷。 操作员应配置在自己的位置周围。 去喝酒的关键是气氛和感觉。 不然就去超市,自己在家买饮料吧。 因此,咖啡店的气氛尤为重要,因为颓废、温暖、懒惰的感觉让人陶醉而不愿离开。 另外,装修家具和窗帘必须注意咖啡店的风格。 另外,多位客人去咖啡馆时喜欢放咖啡和酒具,喜欢懒人沙发,所以是经营者的注意点。
六、价格控制
大多数人知道一杯咖啡多少钱,但不知道多少钱。 开咖啡店要知道咖啡店各方面的价格,包括咖啡本身的价格,奶油牛奶和糖、纸杯、餐巾纸、搅拌棒等材料的价格。 当然,别忘了加上房租、自来水、人员和设备的折旧费。
七、顾客培养
新建成的咖啡店通常顾客很少,长期以来一直因流水而备受好评。 开咖啡店是一种流动缓慢、长时间经营的生意,一般前三个月是烧钱的阶段。 许多人在开店前因各种营销和广告活动而出名。 但是,由于不熟悉咖啡机的性能,不熟悉开放呼叫的流程,可能会疏忽大意,顾客投诉过多。 开业当天,咖啡店会让它的身体知道你的店,用咖啡的质量、咖啡店的环境、服务态度来吸引顾客。
开咖啡店需要多少资金?
咖啡店的投资价格从20万到100万不等,稍微高端一点的咖啡店开业价格更高。
开咖啡店需要以下费用。
1 .房租:开咖啡店,不开网店。 如果需要实体店的话就付房租。 房租由于各种因素,在这里不能一概而论。 例如在北京南锣鼓巷,开设了不面向 大道的80平方米的咖啡店,每月租用2.5万日元左右,年预算为30万日元。
2 .装修费用:店铺应确认装修。 定位越高,投入的装修费用就越多。 通常咖啡店的装修费用为800-1000元/。
3 .家具费用:咖啡店的家具包括台、沙、桌子和椅子等。 这笔费用取决于商店的大小。
4 .设备价格:咖啡店要正常运营,就需要相应的设备。 具体包括咖啡机、牙膏、饮水机、空调、音响系统、收银机系统等。 总投资额约5万元。
5 .第一次准备:的费用首次开店,需要购买一系列原料,即各种咖啡豆、牛奶、茶叶、水果等。 不是很多
6 .员工工资:一个人忙,咖啡店不开,需要雇佣员工。 员工工资在2000-3000元/月左右(各地工资水平不同) 规模越大,需要雇佣的员工就越多,需要承担的人工费就越多。
7 .水电杂费:咖啡店正常运营,日常水电费用需要统计。 另外,在正式开业之前,投资者需要办理开业手续并支付各种执照费。
其实,看咖啡店需要很多准备,但看起来资金很多。 大家需要准备。 我有个疑问,开自己的店比较好加盟。 让我看看。
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