简单的说就是由多片换热板片组成的两个相对独立的通道分别走冷热介质，通过传热性能良好的白钢板片的热来传导，用热侧介质的热量提高冷侧介质的热含量；或者说是用冷侧介质的低热含量来吸收热侧的热量，从而达到了降温的作用。
板式换热器的换热效率高，它的热损失小，并且结构是比较紧凑轻巧，所以占地面积小，对于以后的安装和清洗都是比较的方便，因此它的应用特别广泛、而且它的使用比较寿命长，这些特点也是板式换热器广泛使用至今的原因。在相同压力损失情况下，它的传热系数比管式换热器高3-5倍，占地面积为管式换热器的三分之一，热回收率可高达90%以上
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