调味茶是茶的一种，属于再加工茶，而茶则是传统根本茶饮。调味茶以茶叶为根底，增加花、生果、香料精制而成，而茶是单一的品种。调味茶既有茶香，也有茶味。而茶只要茶的幽香和浓郁。调味茶多呈茶包状态，而茶则呈散茶、饼状、砖状等。
调味茶主要以红茶为主要原料，在茶叶中增加的生果香料制成，带有厚度的甜美和淡淡的焦糖香气。比方伯爵茶、茉莉绿茶和茉莉红茶。
调味茶中闻名的是伯爵茶，伯爵茶以国内茶为基茶，加入佛手柑调制而成，具有特别的香气，风行于国外的主流社会。
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