“茶油是什么？茶油是中国特产的吗？茶油是如何凝练出来的？”

什么是茶油？ [/s2/]？ 茶油是纯天然高级食用植物油，多吃茶油对我们的健康非常有益，茶油是怎么凝结起来的？

茶油俗称油茶籽油，又名名山茶油和山茶籽油，是从山茶科山茶属油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，颜色为金黄色或淡黄色，质量纯净、清澈透明、气味芳香、口感纯正。

油茶、俗称山茶、野生茶、白花茶是我国特有的高质量食用油植物，油茶和茶属于不同种类，从其种子中提取的植物油完全不同。 前者称为油茶籽油，后者称为茶籽油。

茶油是中国的特产吗？

是的。 世界油茶的种子90%以上产自中国，因此公元前100年汉武帝时，中国开始种植油茶，至今已有2000多年的历史。 生长在中国南部亚热带湿润气候区的无天然污染的山地和丘陵，可在10多个省种植。 主产区为湖南、 江西、广西、 重庆和中国其他省市(区)全国现有种植面积约4500万亩，年油茶种子100万吨，油茶籽油27万吨。 茶油在中国，是政府宣传纯天然木本食用植物油，也是粮农组织宣传的第一批保健植物食用油。

茶油是怎么做的？

压榨法、浸出法、压榨法是以前流传的提取技术，采用物理压榨法从油茶籽中提取油茶籽油。 浸出法是根据化学反应的原理，用食品级溶剂从茶饼(压榨后的残渣)中提取茶籽油的方法。 这个过程需要重复原料的烘烤和蒸。

茶油的用途有哪些？

1 .拌:普通食用油不加热就这样，茶油就那样，总之，用于蔬菜、蛋黄酱。 优点是颜色鲜艳，口感顺滑，清爽不油腻。

2 .炒菜:营养学家说，茶油是用“火锅凉”的方法烹饪的，营养不流失，色、香、味都很好。

.油炸食品:普通食用油在高温下会产生过氧化物，危害人体。 茶油中含有抗氧化剂，不变质地连续炸220小时，还含有反式脂肪酸、苯、芘等有害物质。 最健康的油炸食用油是理想的。

4 .烘烤:烘烤前或烘烤后涂山茶油，香脆可口，口感顺滑，不易燃烧，有淡淡的山茶油香味。

5 .煮汤:煮各种汤时或之后加入一杯山茶油，使汤更清澈，更美味。

6 .蒸:可以放一勺山茶油，如清蒸鱼、清蒸蛋等。 蒸中或蒸完后，香气会更明亮。

7、口服:早晚直接口服5-10毫升山茶油，润肠养胃，可退热杀菌、调养机理、健脑、美容保健。

茶油看什么都知道这里，其实茶油迷了那么多人，自然有其特点。